پیتزای كدو
مواد لازم :
خمیر پیتزا | 200 گرم |
كره | 30 گرم |
كدوی متوسط | 4 عدد |
تخم مرغ | 3 عدد |
نان خشک كوبیده شده | 80 گرم |
خامه رقیق | 100 میلی لیتر |
شیر | 100 میلی لیتر |
پنیر پیتزای خرد شده | 4 قاشق غذاخوری |
ریحان خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
سس فلفل | 2 قاشق چای خوری |
نمک و فلفل | به میزان كافی |
طرز تهیه :
كدوها را به دو یا چند قسمت 5 سانتیمتری ( درشت ) خرد كنید.
آنها را به مدت 5 دقیقه داخل آب جوش نمک زده روی شعله حرارت دهید.
پس از 5 دقیقه آنها را با آب سرد شسته و خنک كنید.
سپس كدوها را حلقه حلقه كنید و با استفاده از پارچه ای تمیز آنها را خشک كنید.
تخم مرغ ها را با خامه و شیر مخلوط كرده و خوب هم بزنید.
خرده های نان ، پنیر پیتزا ، سس فلفل ، ریحان ، نمک و فلفل را به آن اضافه كرده و خوب با هم مخلوط کنید.
خمیر پیتزا را داخل ظرف مخصوص فر ( مثل پیرکس یا تفلون ) پهن كنید.
كدوهای حلقه شده را روی خمیر پیتزا قرار دهید.
سپس مخلوط آماده ی فوق را روی آن بریزید.
ظرف را در دمای 180سانتیگراد فر، به مدت 35 دقیقه قرار دهید.
پس از اتمام زمان پخت ، غذا آماده سرو است و می توانید آن را میل كنید.